Obtenir un monde meilleur grâce à la certification Fairtrade
Foodbuy a récemment rencontré l’un de nos fournisseurs AWAKE, un chef de file en matière de chocolat caféiné Fairtrade de qualité supérieure, pour discuter de leur parcours vers la certification Fairtrade et de l’impact profond qu’elle a eu sur les pratiques d’approvisionnement mondiales. Sara Ameen, gestionnaire du développement commercial chez AWAKE, a partagé des idées sur l’engagement éthique et le dévouement de l’entreprise à façonner un avenir durable et équitable.
Foodbuy : Pouvez-vous mettre en lumière les principes fondamentaux de Fairtrade et pourquoi il constitue un système dynamique pour un changement positif à l’échelle mondiale?
AWAKE : Fairtrade est essentiellement un système dynamique conçu pour apporter des changements positifs aux communautés d’agriculteurs et de travailleurs du monde entier. Ce qui le distingue, c’est son engagement envers l’équité et la collaboration entre les producteurs et les organismes de certification. Cette configuration garantit que les agriculteurs et les travailleurs ont leur mot à dire dans l’établissement et le respect des politiques, ce qui entraîne des répercussions importantes sur leurs communautés locales et l’environnement.
Foodbuy : Quel impact plus large le choix des produits Fairtrade a-t-il au-delà du simple consumérisme?
AWAKE : Le choix de produits Fairtrade est une décision délibérée de soutenir les agriculteurs, les travailleurs et les communautés liées aux ingrédients que l’on retrouve dans nos produits de tous les jours. Il favorise des prix équitables, des conditions de travail améliorées et des conditions commerciales équitables, ce qui déclenche un cycle d’autonomisation qui se répercute à chaque étape du parcours de production.
Foodbuy : Pourriez-vous expliquer comment votre engagement envers Fairtrade va au-delà du simple symbolisme?
AWAKE : Pour AWAKE, notre certification Fairtrade reflète notre engagement à imaginer un monde où les agriculteurs et les travailleurs ont une influence équitable. En tant que contributeur important dans l’industrie du chocolat, AWAKE accorde la priorité aux opérations éthiques. Notre collaboration avec Fairtrade démontre notre engagement à promouvoir des normes éthiques au sein des communautés d’où proviennent nos ingrédients, conformément à notre objectif global de faire une différence positive.
Foodbuy : Pouvez-vous donner des détails sur le processus pour obtenir la certification Fairtrade et son importance pour AWAKE?
AWAKE : L’obtention de la certification Fairtrade est assurément un long processus. Cela commence par un examen approfondi par Fairtrade, y compris un processus de vérification interne. Une entité tierce, Flocert, effectue une vérification de toutes les facettes de notre chaîne d’approvisionnement pour assurer le strict respect des exigences complètes de Fairtrade. Une fois l’évaluation réussie, nous obtenons une permission de commerce (Permission to Trade, PTT), ce qui permet à AWAKE d’intégrer le logo Fairtrade sur l’emballage et les communications de la marque, montrant ainsi que nous avons un engagement visible envers les pratiques éthiques.
En étant certifié Fairtrade, AWAKE améliore non seulement sa marque, mais est également le pionnier des normes éthiques dans l’industrie du chocolat. Le parcours vers la certification Fairtrade souligne notre engagement envers l’équité, l’égalité et l’approvisionnement éthique.
Foodbuy : Pouvez-vous donner des détails sur la relation entre Foodbuy et AWAKE?
AWAKE : Le partenariat entre Foodbuy et AWAKE représente une relation qui s’étend à divers secteurs. AWAKE est l’une des 20 meilleures UGS de confiseries dans les domaines de l’éducation, des soins de santé et des micromarchés, partout en Amérique du Nord.
En tant qu’acteur clé dans le domaine de la confiserie, AWAKE a trouvé un partenariat précieux avec Foodbuy. Nous croyons que ce partenariat renforce non seulement la portée d’AWAKE, mais reflète également le dévouement de Foodbuy à développer un portefeuille de produits plus diversifié et de haute qualité pour ses membres.
Foodbuy : Sont-ils accessibles par le biais de Sysco ou GFS?
AWAKE : Nous poursuivons actuellement activement les référencements avec Sysco et GFS.
Foodbuy : Sont-ils adaptés à l’industrie des services alimentaires, ou sont-ils plus axés sur ceux qui ont des distributeurs automatiques ou des plateformes de service de type cafétéria?
AWAKE : Nous croyons que nous sommes polyvalents dans diverses utilisations. Nos produits peuvent servir de collation pratique à emporter, d’option de dessert ou d’ajout unique aux boissons de spécialité. Les établissements pourraient envisager d’intégrer AWAKE dans les cafés, y compris dans les forfaits de service traiteur pour les événements et les réunions, ou de les présenter dans les stades ou les salles de banquet.
Foodbuy est fière de travailler avec AWAKE parce qu’il représente le type de fournisseur qui va au-delà de la livraison de produits de qualité. Ce partenariat témoigne de notre engagement commun à fournir non seulement des produits exceptionnels, mais renforce également nos efforts pour avoir un impact positif sur le monde grâce à des pratiques commerciales consciencieuses et éthiques. Avec des fournisseurs comme AWAKE, Foodbuy influence activement un environnement d’approvisionnement qui priorise la qualité, la responsabilité et le changement positif.