The Saskatoon C Lub – 117 ans d’existence, et ce n’est pas prêt de s’arrêter

The Saskatoon Club, situé dans le centre-ville de Saskatoon, existe depuis 1907!

The Saskatoon Club est principalement un club d’affaires idéal pour le réseautage, offrant des espaces de réunion et accueillant des événements sociaux. Il dispose également d’une salle de sport et de terrains de squash pour compléter l’expérience des membres. The Club a connu une croissance rapide récemment, passant de 460 membres avant la pandémie à environ 1 200 comptes de membres aujourd’hui, dont 600 membres payants. Cela a généré une croissance importante des revenus, tout en apportant son lot de défis en cours de route.

Foodbuy s’est entretenu avec Sarah Buettner, directrice générale du The Saskatoon Club, pour comprendre cette courbe de croissance et les nouveaux défis.

Mme Buettner revient sur la croissance de The Club : « Nous avons connu une croissance significative. Nos immobilisations dépassent les 7 millions $, et nous visons les 10 millions $. Nous sommes passés de 900 000 $ à 2,5 millions $ en revenus issus des produits alimentaires et boissons en seulement quelques années. Nous sommes le seul club d’affaires de la province et nous avons pu en tirer profit. Cependant, nous disons que nous sommes un club social professionnel, alors nous sommes un club social/d’affaires, et essayons de satisfaire les deux marchés. »

Nous lui avons demandé d’où provenait cette croissance. « Nous avons constaté un changement dans la démographie de nos membres », a déclaré Buettner. « L’âge moyen des membres qui nous rejoignent actuellement est de 38 à 40 ans. Nous attirons donc une population beaucoup plus jeune aujourd’hui et cela nous a permis de rajeunir l’image de The Club. »

D’importantes rénovations ont eu lieu à The Saskatoon Club. En 2018, The Club a mené un projet de rénovation de 4,5 millions $. Au cours des deux dernières années, près de 3 millions $ de travaux de rénovation ont été ajoutés et 11 millions $ supplémentaires sont prévus au cours des quatre prochaines années.

Mme Buettner explique pourquoi elle s’est concentrée sur la rénovation de son club et le rajeunissement de ses membres. « Pour moi, il est clair que nous faisons face à un grand changement générationnel : alors que nos grands-parents avaient 5 amis, nos petits enfants en ont maintenant 500. Les « millennials » et la « génération Z » n’iront dans leur restaurant préféré que trois fois par an, car ils ont besoin de vivre de nouvelles expériences. Historiquement, les clubs ont maintenu la même apparence et la même offre, et ils ont bâti leur prestige grâce à cette cohérence. Alors qu’aujourd’hui, nous cherchons plutôt à le mettre au goût du jour, afin d’offrir une expérience stimulante et passionnante chaque jour, tout en conservant nos racines et traditions historiques. »

Nous avons demandé à Buettner quels étaient les défis liés à cette croissance importante en termes de gestion du The Club. « Tous les yeux sont rivés sur les chiffres à présent. Du point de vue de la gestion, nous sommes vraiment concentrés sur nos systèmes. Soit on se laisse tirer vers le bas par nos systèmes, soit on s’élève vers nos objectifs. »

« Nous surveillons nos dépenses, comme tout le monde. » Par exemple, les impôts fonciers du The Club ont augmenté de 80 000 $, et l’assurance, de 30 000  $. De plus, le salaire minimum a rapidement augmenté à Saskatoon, tout comme les prix des aliments, qui se sont envolés. Mme Buettner déclare : « The Club choisit d’absorber les coûts sur le plan opérationnel afin d’ajouter plus de valeur pour nos membres. »

Mme Buettner a indiqué que Foodbuy jouait un rôle important en les aidant à contenir la hausse des prix, mais que ce qui comptait le plus pour elle, c’était la relation dans son ensemble. « Nous avons embauché notre chef exécutif des États-Unis et je lui ai demandé avec qui elle voulait collaborer. Elle a appelé des gens partout en Amérique du Nord et est revenue avec quatre recommandations d’organismes de groupement d’achats. Celle qui revenait toujours, c’était Foodbuy, alors nous avons sauté le pas. Nous apprécions le soutien que nous recevons. Je dis toujours que si les gens ne nous oublient pas, alors nous ne les oublions pas non plus. »

Nous lui avons demandé quelles étaient les priorités de The Club en 2024. Mme Buettner a déclaré : « Notre objectif premier est la recherche de l’excellence dans tous les domaines, et une fois atteinte, de la généraliser. Nous rappelons souvent à l’équipe que « nous sommes en train de bâtir le club de leurs petits-enfants ».

Nous voulons également tirer parti du succès global de notre équipe. « Je pense que le maintien de l’engagement de notre personnel et sa fidélité en sont pour beaucoup. Nous proposons de meilleurs salaires et un régime d’avantages sociaux complet. La protection de l’équipe à tout prix est essentielle pour nous. »

Ceci est un extrait du Guide des clubs de golf et de loisirs Foodbuy 2024. Pour lire le guide, cliquez ici.