L’avantage canadien : un approvisionnement réfléchi pour des opérations solides

Les assortiments de produits alimentaires canadiens (UGS) proposés par Foodbuy témoignent de la richesse et de la diversité du secteur agroalimentaire d’ici. Erin Haynie, directrice du développement de catégorie chez Foodbuy Canada, collabore avec un vaste réseau de fournisseurs d’ici, offrant aux gestionnaires un accès à une gamme étendue de produits dans des catégories clés : protéines, produits laitiers, fruits et légumes, surgelés, épicerie, boulangerie et boissons.

Transformer la stratégie en action grâce à la gestion des catégories

Sous la direction d’Erin Haynie, l’équipe de gestion des catégories joue un rôle central en faisant le lien entre la stratégie et sa mise en œuvre concrète. Véritable porte-voix des membres au sein de l’organisation, l’équipe collabore étroitement avec les fournisseurs ainsi qu’avec les équipes de développement de catégorie et de gestion de comptes pour veiller à ce que les programmes soient à la fois pertinents, concurrentiels et parfaitement alignés sur les réalités des gestionnaires.

Elle soutient les gestionnaires en traduisant les orientations stratégiques en initiatives concrètes, axées sur l’optimisation des coûts et l’efficacité opérationnelle. Elle travaille également en étroite collaboration avec les fournisseurs afin de combler les écarts contractuels, renforcer les programmes existants et soutenir l’introduction de nouveaux produits en phase avec l’évolution des menus et des besoins d’affaires. Cette approche collaborative permet de maintenir un portefeuille équilibré tout en assurant la compétitivité des programmes sur le marché.

En rapprochant stratégie et exécution, l’équipe CBM permet aux gestionnaires de passer plus rapidement de l’analyse à l’action afin d’assurer des décisions d’achat plus éclairées, une meilleure adoption des programmes et une performance opérationnelle accrue.

Pour les gestionnaires, privilégier les produits canadiens offre plusieurs bénéfices tangibles :

• Un approvisionnement de proximité qui permet de réduire les distances de transport, de limiter les complexités transfrontalières et de favoriser des délais plus fiables. Dans un contexte où la continuité des approvisionnements et la maîtrise des coûts sont essentielles, s’approvisionner auprès de fournisseurs canadiens par l’intermédiaire de Foodbuy contribue à renforcer la résilience des opérations tout en préservant des prix concurrentiels et des occasions de remises.
• Une proposition qui rejoint les attentes des consommateurs et consommatrices, alors que de plus en plus de clients et de clientes privilégient les produits locaux et le soutien aux entreprises d’ici. Mettre en valeur des produits fabriqués au Canada dans les programmes de menus et de services alimentaires permet de raconter une histoire porteuse, axée sur la qualité, l’ancrage local et l’engagement envers le pays.
• Un partenariat avec des acteurs bien enracinés dans le marché, qui maîtrisent les exigences réglementaires et les préférences gustatives régionales. De nombreux fournisseurs canadiens sont étroitement liés à l’agriculture et à la production alimentaire nationales, offrant des produits qui reflètent la saisonnalité et répondent aux attentes des consommateurs en matière de constance et de qualité.
• Des assortiments de produits (UGS) soigneusement élaborés, qui marient la force des marques nationales à une offre canadienne solide et assurent à la fois fiabilité et possibilités de différenciation au menu.

Ces assortiments simplifient l’approvisionnement en regroupant, dans un cadre d’achat unifié, des produits fabriqués ou sourcés au Canada. Résultat : il devient plus simple de repérer, de commander et d’optimiser les produits en fonction des menus et des priorités d’affaires.

Grâce à l’étendue de ses partenariats avec des fournisseurs canadiens, Foodbuy permet aux gestionnaires de mettre de l’avant des produits d’ici en toute confiance, tout en renforçant leur stratégie d’approvisionnement et le lien avec leur clientèle.

 Partenaires fournisseurs canadiens :

• Agropur
• Saputo
• Maple Leaf
• Olymel
• McCain Foods
• Wonder Brands
• Bimbo Canada
• High Liner Foods
• Industries Lassonde
• Aliments Alasko
• Trophy Foods
• Macgregor’s Meat & Seafood
• Erie Meats
• T. Lynch Foods
• Chapman’s Crème glacée
• Les aliments Dare
• Queues de castor