Brian a consacré plus de 25 ans à l’industrie canadienne de la restauration, soutenant les restaurants indépendants, les chaînes régionales, les soins de santé et les marques nationales. En 2023, il s’est joint à l’équipe de direction de Foodbuy Canada, mettant à profit son expertise pour améliorer l’efficacité opérationnelle et créer de la valeur pour les entreprises et les fournisseurs. La carrière de Brian a débuté en 1996 chez MacKenzie Sales/SERCA, acquise par Sysco en 2001. Chez Sysco, il a occupé divers postes, notamment celui de directeur du développement des affaires, de directeur régional des ventes, de directeur général de Sysco Moncton et de vice-président des ventes et du marketing pour le Canada atlantique. Il est finalement devenu vice-président des ventes de l’Est du Canada, supervisant les régions de l’Atlantique, du Québec et de l’Ontario jusqu’en 2019, date à laquelle il est parti avec une connaissance approfondie de la distribution et de solides relations avec l’industrie. 

En 2020, Brian a cofondé HaliHub, une entreprise locale de livraison de nourriture offrant aux restaurants indépendants une alternative aux fournisseurs nationaux et réduisant les frais de livraison. En janvier 2021, il a lancé Stake Hospitality Group (SHG), une organisation canadienne d’achats groupés. SHG a proposé des offres nationales, des alternatives alimentaires locales et des informations sur l’industrie pour aider les restaurants à naviguer la pandémie de COVID-19 et à améliorer leur rentabilité.

Brian continue de chercher toutes les occasions de mettre en relation les acheteurs et les vendeurs à travers le Canada, au profit de l’ensemble de l’industrie de la restauration, y compris les clients, les fournisseurs et les partenaires de distribution.