Des produits pour votre industrie au bon prix
Le défi :
Ce membre dépensait plus de 1,7 million de dollars par an en jus distribués dans ses communautés aux États-Unis. Le jus d’orange, le jus de pomme et le jus de canneberge représentent 100 % de leur profil de produits.
Malheureusement, le fournisseur de jus actuel de ce membre n’était pas en mesure de fournir une solution d’économie qui s’appliquerait également à ses clients canadiens. Confronté au défi de maintenir l’uniformité dans ses établissements tout en étant en mesure d’offrir un produit de qualité dans la catégorie des jus, ce membre s’est tourné vers Foodbuy pour obtenir de l’aide afin de trouver une nouvelle solution qui aurait un impact minimal sur ses communautés.
L’une de ses plus grandes préoccupations était de s’assurer que, quel que soit le fournisseur choisi, le produit était déjà stocké et qu’il serait facile de le transférer dans ses installations. En outre, ce membre tenait absolument à ce que la qualité et les normes des produits soient égales ou supérieures à celles des produits qu’il utilisait déjà.
La solution :
Foodbuy s’est associé à ce membre pour évaluer d’autres fournisseurs de jus qui offraient des produits comparables à ceux qu’il utilisait déjà. Les experts en catégories et en approvisionnement de Foodbuy ont recommandé des fournisseurs qui offraient un produit comparable et ont travaillé en coulisse pour s’assurer que nos distributeurs avaient les produits requis en stock et seraient en mesure de les transférer dans les communautés de ce membre de manière rapide et efficace.
Pendant ce temps, notre équipe culinaire a collaboré avec le membre pour effectuer des tests de dégustation avec les résidents dans certaines de leurs plus grandes communautés.
Les résultats :
Grâce à notre étroite collaboration et à la résolution des problèmes, Foodbuy a pu
- fournir à notre membre une nouvelle solution qui correspond à ses spécifications en matière de qualité et de stockage
- trouver un fournisseur offrant un prix plus compétitif
- aider notre membre à réaliser 504 000 dollars d’économies par an
- Contribuer à une amélioration du taux de rendement de 34 %.
Plus important encore, ils ont été en mesure de maintenir la cohérence dans leurs unités, d’éviter les problèmes de transition et d’offrir un produit de qualité délicieux que leurs clients adorent.