Une saison pour briller : Comment les hôtels peuvent maîtriser le temps des Fêtes

Avec l’automne qui approche, les fêtes de fin d’année ne vont pas tarder à arriver – une période de pointe pour l’arrivée des clients, les événements spéciaux et les attentes élevées. Les halls d’entrée accueilleront davantage de visiteurs, les salles à manger verront leurs tables se remplir et les équipes de l’établissement travailleront à plein régime. Pour faire face à cette situation, il faut une planification minutieuse, des opérations coordonnées et un engagement à offrir des séjours mémorables pendant la période la plus chargée de l’année.

La préparation opérationnelle est la base. Avant que le premier client ne réserve son séjour de vacances, les opérateurs avisés font le point sur leurs actifs physiques. Les appareils et les équipements doivent être en parfait état, et c’est là que des partenaires comme Heritage deviennent inestimables. Leur expertise en matière d’appareils d’hôtellerie et de restauration garantit que les cuisines, les salons et les équipements des clients répondent à la demande. De même, HD Supply propose une large gamme de produits opérationnels essentiels, des outils de maintenance aux pièces de rechange, aidant ainsi les hôtels à réagir rapidement aux inévitables surprises de la saison.

L’expérience du client est tout aussi importante, et cela commence par le confort. Canadian Linen aide les établissements à rafraîchir la literie, les serviettes et le linge de table pour s’assurer que chaque point de contact est impeccable et luxueux. Dans la cuisine et à l’avant de l’établissement, Chef Works habille le personnel avec des uniformes professionnels et durables qui non seulement sont élégants pour les événements des fêtes, mais qui permettent aussi aux équipes de se sentir à l’aise pendant les longs quarts de travail.

L’augmentation de la fréquentation entraîne la nécessité de disposer d’espaces impeccables et bien entretenus. Diversey intervient en proposant des solutions de nettoyage fiables qui permettent de garder les salles de banquet et les toilettes étincelantes, sans sacrifier la durabilité. Pour une sécurité et une présentation accrues, 3M apporte des touches pratiques, des solutions antidérapantes pour les sols aux rubans et adhésifs discrets qui rendent le décor des fêtes facile à réaliser.

Si l’esthétique et les opérations sont cruciales, les fêtes de fin d’année sont aussi l’occasion de faire preuve de créativité culinaire. Des menus limités dans le temps et mettant en avant des ingrédients de saison peuvent susciter l’enthousiasme, augmenter les revenus et différencier votre établissement. Foodbuy travaille main dans la main avec les exploitants pour trouver un équilibre entre l’ambiance festive et l’efficacité opérationnelle, en veillant à ce que les plats ravissent les clients sans compliquer excessivement la production. Les paiements doivent être aussi fluides que le service lui-même, et des partenaires comme Chase Payments veillent à ce que les passages en caisse, les surclassements et les achats de cadeaux soient rapides, sécurisés et sans tracas pour les clients comme pour le personnel.

Sous l’éclat de la saison se cache une machine complexe de pièces mobiles – et les hôtels qui prospèrent sont ceux qui alignent tous les rouages. Des appareils Heritage aux textiles Canadian Linen, des uniformes Chef Works aux systèmes de nettoyage Diversey, des solutions de sécurité 3M à la technologie Chase Payments, en passant par la profondeur opérationnelle de HD Supply, Foodbuy rassemble les partenariats et les stratégies d’approvisionnement permettant à vos opérations de se dérouler sans tracas.