Nos services d’approvisionnement vous mettent en contact avec l’activité d’aujourd’hui et les opportunités de demain.
Solutions d'achat alimentaire
Solutions culinaires
Une équipe d’experts culinaires dévoués fournit des informations et des conseils pour conduire des améliorations opérationnelles et fournir des résultats financiers solides aux clients de Foodbuy. L’équipe des solutions culinaires de Foodbuy effectuera une évaluation impartiale de votre entreprise en examinant les offres et les processus alimentaires actuels. En collaboration avec votre équipe interne, ils fourniront ensuite une solution unique pour votre entreprise qui stimulera l’efficacité opérationnelle et répondra aux directives budgétaires. Les autres services offerts par cette équipe comprennent: l’ingénierie des menus pour plus d’efficacité, la normalisation et l’amélioration des processus pour les procédures courantes, les cliniques culinaires, la formation / l’éducation en matière de sécurité et de service et bien plus encore.
Solutions culinaires
Combler le fossé entre la gastronomie et l'approvisionnement
Culinary Solutions est une équipe de chefs formés par des experts qui fournissent des informations et des conseils pour conduire des améliorations opérationnelles et fournir des résultats financiers solides. En fournissant une évaluation impartiale de votre entreprise, leur équipe de consultants peut évaluer les offres et processus alimentaires actuels et fournir une solution unique.
Les chefs dévoués connaissent les dernières tendances alimentaires et sélectionnent les bons ingrédients pour fournir des repas de haute qualité et satisfaisants. La combinaison de leur expertise culinaire et de leur connaissance de l’industrie permet de prendre des objectifs et de les transformer en une opération pleinement fonctionnelle qui répond à vos orientations budgétaires.
Conseil culinaire et assistance
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Optimisation des dépenses
Présentez les opportunités d'économies actuelles. Rationalisez les SKU et les fournisseurs. Faciliter les échantillons ou les boutures avec des nutritionnels au besoin pour soutenir.
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Stratégie de menu
Revue et évaluation des recettes. Coût de la recette. Prix du menu par rapport au coût et examen du mix des ventes. Comparaison des prix des menus pour tous les points de vente.
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Contrôles opérationnels
Planification de la production, utilisation des recettes, suivi et gestion des déchets.
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Gestion de la chaîne logistique
Examiner les procédures de commande et les guides de commande, évaluer les calendriers de livraison, la réception, le quai de chargement et les pratiques de stockage.
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Évaluation des spécifications d'achat
Passez en revue les spécifications du produit et les recommandations d'application. Tests de rendement.
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Revue de banquet / restauration
Revues de recettes et de menus. Revue des ventes et des prix. Planification et utilisation de la production.
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Opportunités d'alimentation des employés
Recommandations pour des améliorations et des possibilités de réduction des coûts. Comparaisons du panier de marché concurrentiel.
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Développement de menus et de produits
Soutenir le développement de nouveaux menus et produits.
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Éducation culinaire
Coordonner et faciliter la formation sur les produits et les achats.
Our Members
Témoignages clients
I have been a member of the association program with Foodbuy for a few years now and highly recommend the program. We saw significant savings in our first 6 months, the program is really a no-brainer. No work, no fuss.”
Foodbuy has provided our camp with a tremendous annual financial benefit. We were also surprised and impressed by the number of times we took advantage of their advice and willingness to advocate on our behalf.”
I have worked with Foodbuy with several organizations and believe that being part of the Foodbuy program is the best decision companies can make to reduce their costs.”
I would recommend the Foodbuy program to any camp large or small. The process to join the Foodbuy program is simple, flawless and pain free. We have been on the program for two months and have realized several thousands of dollars in savings on purchases plus we have received rebate cheques from national brands.”
The Culinary Solutions Team at Foodbuy is a win-win for everyone involved and we look forward to expanding the program for years to come. ”
The Culinary Solutions Team at Foodbuy worked with us to establish targets and goals to drive commitment and compliance with our committed members. This yielded significant savings for our members while simultaneously driving value to the supplier community.”
When we joined the Foodbuy program, it didn’t cost us a thing. The Foodbuy folks navigated us through the process, connecting the program to our food supplier. In total, for all of our properties, we have received in excess of $30,000.”
For many years, we had been negotiating direct and integrated relationships with many vendors and distributors as an internal function of the business. When Foodbuy approached us as a procurement partner we had our doubts that they could provide much more value than what we were achieving on our own. Since collaborating and partnering with Foodbuy, we’ve seen dramatic improvement to our food cost by rationalizing SKUs, building compliancy and growing our annual rebate revenue year over year.”