Foodbuy s’associe à ORCA pour un compostage de haute technologie des déchets alimentaires
Le compostage est une excellente solution pour éliminer les déchets alimentaires, et de nombreuses entreprises de restauration engagées dans le développement durable paient une prime pour les camions qui transportent les déchets vers les décharges ou les installations de compostage. Mais ne serait-ce pas formidable s’il existait un système capable de « digérer » les déchets alimentaires sur place et de les éliminer dans le respect de l’environnement, sans avoir à les transporter où que ce soit ? C’est là qu’intervient ORCA, le système de gestion des déchets alimentaires par excellence et l’un des plus récents partenaires de Foodbuy en matière de développement durable.
Foodbuy et ORCA apportent une technologie de pointe pour le compostage des déchets alimentaires dans les cuisines des clients à travers le pays. ORCA utilise un processus de digestion aérobie pour convertir les déchets alimentaires en liquide qui se déverse en toute sécurité dans le réseau d’égouts sanitaires. Avec ORCA, il n’y a pas de broyage ou de déchiquetage, pas d’utilisation de produits chimiques, pas de solides générés qui nécessitent une manipulation supplémentaire, et pas de production d’odeurs nauséabondes.
Voici comment cela fonctionne : la technologie durable ORCA est logée dans un conteneur en acier inoxydable, avec une porte sur le dessus que les employés ouvrent pour jeter les déchets alimentaires à l’intérieur. De l’eau est ajoutée périodiquement pour maintenir le conteneur humide. Les déchets sont retournés en permanence dans la machine et des micro-organismes y sont pulvérisés quotidiennement, décomposant les déchets en liquide. Le sous-produit de la machine est de l’eau respectueuse de l’environnement qui peut être utilisée pour l’irrigation ou rejetée dans un système d’égouts.
Si le compostage traditionnel est un excellent moyen de traiter les déchets alimentaires de manière naturelle, le digesteur de déchets ORCA le fait beaucoup, beaucoup plus rapidement, généralement dans un délai de 24 heures. De plus, ORCA évite que des milliers de kilos de déchets ne finissent dans les décharges chaque année. ORCA fournit également des rapports complets sur le volume des déchets afin de soutenir les efforts des clients en matière de développement durable.
Inspiré par la nature. Alimenté par la science. Telle est la beauté d’ORCA. Et avec plusieurs modèles différents disponibles, ainsi que des options de location et d’achat et des ensembles de services, la seule chose dont nos clients doivent se préoccuper chaque jour, c’est de savoir comment nourrir leur ORCA.