L’un des aspects essentiels d’une expérience de camp de vacances réussie est de fournir à tous les campeurs des repas sains, délicieux et adaptés à leurs besoins. Lors de l’élaboration du menu d’un camp
de vacances, plusieurs facteurs doivent être pris en compte afin de garantir une expérience gastronomique positive pour tous les participants.

  1. Allergies: Selon Food Allergy Canada, environ 2,6 millions de Canadiens, dont 500 000 enfants, souffrent d’au moins une allergie alimentaire. Compte tenu de ces chiffres, il est essentiel d’être conscient des allergies alimentaires et de l’impact qu’elles peuvent avoir sur le menu de votre camp
    de vacances. Tenir compte des allergènes courants tels que les arachides, les noix, le lait, les oeufs, le soja, le blé et les crustacés, et s’assurer d’identifier clairement les allergènes sur votre menu. Votre camp peut vouloir éviter complètement les allergènes à haut risque, tels que les arachides, afin de réduire les risques.
  2. Nutrition: Une bonne nutrition devrait être la pierre angulaire de tout menu de camp de vacances. Chaque repas doit être équilibré en protéines, en glucides et en graisses saines afin de fournir l’énergie nécessaire aux campeurs pour qu’ils restent actifs et participent à leurs activités
    quotidiennes. L’intégration de céréales complètes, de fruits frais, de légumes et de sources de protéines maigres dans le menu contribuera à des repas équilibrés et riches en nutriments. Porter une attention particulière aux portions et à ce qu’elles soient adaptées à l’âge des jeunes enfants.
  3. Préférences alimentaires et inclusion: S’assurer que les repas proposés tiennent compte de diverses restrictions et préférences alimentaires, y compris les régimes végétariens et végétaliens.
    L’apport d’autres sources de protéines, comme les haricots, les lentilles et le tofu, peut contribuer à répondre à ces besoins.
  4. Choix durables: Dans le monde d’aujourd’hui, soucieux de l’environnement, il est de plus en plus
    important de tenir compte de l’impact environnemental des aliments que nous consommons. Lors de l’élaboration de votre menu, privilégier les ingrédients de saison et d’origine locale qui contribueront à promouvoir l’agriculture durable et à réduire les émissions de carbone liées au
    transport. Réduire les déchets alimentaires en portant une attention à la taille des portions et en utilisant les ingrédients dans plusieurs plats. En outre, le fait de proposer des repas à base de plantes peut contribuer à réduire l’empreinte carbone et le budget alimentaire de votre camp.
  5. Économiser de l’argent et obtenir des remises grâce aux programmes d’achats groupés: Les économies et les remises offertes par Foodbuy, le plus grand organisme de groupement d’achats d’Amérique du Nord, peuvent vous aider à réduire considérablement vos coûts et à offrir une plus grande variété dans votre menu. En vous associant à Foodbuy, vous pouvez choisir parmi plus de 36 000 aliments et articles non alimentaires, ce qui vous offre la flexibilité ultime pour vos besoins d’approvisionnement.

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